O passado 26 de agosto realizamos um encontro de cozinheiros na Troita Armada que haverá que repetir em anos vindeiros. Jano Loimil, Manuel A. Garea, José M. Cid, Adrián Frade e mais eu apresentamos a seguinte ementa:

- Coca de polvo com cebola caramelizada e Sam Simom

- Coctel Margarita e coctel Sam Francisco

- Salteadode verduras

- Homenage ao porco (cozido desestruturado)

- Semifrio de mango e moras com "caviar" de laranja e fideos de chocolate e castanha.

-Coctel Havana e Auga de Valéncia

- Rioja, Melindres de Melide e café.