NA TVG.

Aqui cozinhando umha BICA para a TVG
.
Neste enlace cozinhamos umha COSTELA com froitos secos.

DE VOLTA AO C.G.A.C.

De novo cozinhando no CGAC.

VERÁM EM LONDON

Este verám tocou cozinhar em London, concretamente no Southbank Center e mais na Opera House de Coven Garden, ambos gestionados por "Company of Cooks". Coido que os companheiros/as gostarom da empanada. 

COZINHANDO NO CGAC

Começamos na cozinha do Centro Galego de Arte Contemporáneo, CGAC.

CURSO DE NOVA COZINHA

Durante este mes de junho impartimos um curso de "nova cozinha", e com nova cozinha nom falamos de Ferran Adriá, senom dum movimento anterior que comezou en França nos anos 70 e aqui chegou 25 anos depois. Para ver as fotos preme aqui: https://www.facebook.com/media/set/?set=a.3868223155705.2153978.1582351483&type=1 

NA RESIDÉNCIA DE BOIMORTO

Comezamos a trabalhar na residéncia da 3ª idade de Boimorto aguardando que esta crise nom se leve a funçom pública por diante.

Em Casa Solla

Este outono vai ser na vanguardia gastronómica. Casa Solla (Poio-Pontevedra) tém a distinçom da "estrela Michelin" mais antiga do estado espanhol e está nominada á 2ª estrela. A finais de novembro darám o veredicto. Se a cozinha surprende mais surprende o ambiente: mui grato.